市场上的面粉一般是什么面粉

一般买的是富强粉，也就是中筋面粉，用来做中式面食，比如说馒头，面条等
也有饺子粉，当然就是用来包饺子的，面粉筋度比较高，但不是高筋面粉！
一般用于做蛋糕的低筋面粉小城市很少见，我都是网购。或者普通面粉与玉米淀粉4：1的比例也可以代替！
用于做面包的高筋面粉只能是大超市或者网购了！